以前、メルマガで「コリアンダーティ」を紹介したとき
何人かから問い合わせがありました。
コリアンダーシードはどこで買うのがいい?とか
どれぐらい使うの?とかね。
コリアンダーシードというと、
「えっ!!?」と驚くかもしれませんが、
コリアンダー(パクチー)の葉っぱとは全然違って
香も味も、クセが無くて飲みやすい。
たくさんの美容・アンチエイジング効果があるので
本当におすすめ。
私は、ちょっと食べすぎたかな、というときにも飲んでいて。
胃もたれしなくていいんです!
ただ、どちらかというと
ピッタ(アーユルヴェーダ的な考えです)
を抑えたいときに、よりぴったりなお茶。
あら、ダジャレみたいではずかしい。
なので、すべての人が冬にいただくなら、
ショウガを加えた方がいいかもしれない。
作り方はやっぱり簡単!!
お水にコリアンダーシードと、スライスしたショウガを入れて
数分間、煮出します。
以上(笑)
煮出さない時に比べて、色が濃くなります。
10分ぐらい煮だすといいかも。
コリアンダーシードも、ショウガも適量ですが、
お茶一杯にコリアンダーシード大さじ1ぐらいかな?
お茶一杯、がどれぐらいかによるけど
アバウトです!
のんだ感じで調整してね。
コーヒーやお味噌汁のように、
濃すぎたり薄すぎたりして飲めない味になったりしないから大丈夫♡
ショウガはチューブでもいいですか?
と質問されそうな気がしますが
ぜんぜん違うので毎回スライスしてね。
それでは今日も引き続き
Beautifulな一日を過ごしましょう!
華世
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